Transport sous température contrôlée
Afin de s'assurer que nos produits ne subissent aucune transformation par échauffement ou congélation au cours du transport du producteur à nos locaux, nous faisons des contrôles ponctuels en joignant des thermomètres enregistreurs aux envois.
Compost
Orkos exige de ses producteurs qu'ils contrôlent que la température à cœur de leur compost ne dépasse pas 40 °C, afin de ne pas apporter aux produits des molécules transformées par la chaleur.
Les composts ne peuvent être composés que de produits naturels non transformés, n'ayant donc jamais subi de transformation par la chimie, la chaleur ou un traitement ionisant. À ce titre, par exemple, les déchets de table sont rigoureusement proscrits.
Fraîcheur
Pour un maximum de fraîcheur, nos légumes et fruits du pays arrivent directement de chez nos producteurs, plusieurs fois par semaine. À l'expédition, nous utilisons des emballages réfrigérants pour les produits les plus sensibles.
Produits chimiques
Nos produits portant la mention Orkos-Prestige ne reçoivent aucun produit chimique de synthèse, qu’il s’agisse d’engrais, de pesticide, de fongicide ou de tout autre traitement.
Séchage
Pour l'ensemble de nos fruits, algues et oléagineux séchés, les contraintes de séchage sont très strictes : la température ne doit en aucun cas excéder les 40 °C et le séchage est aussi léger que possible, en fonction de la nature de chaque produit. Cette contrainte permet de garantir une excellente préservation des saveurs, vitamines et nutriments.